Главная

Вопрос-ответ

Управление цепью снабжения Отличие управления цепью снабжения, или цепью поставок, от управления снабжением состоит в том, что первое охватывает...
Работа транспорта при поставке со склада поставщика, находящегося на территории предприятия - потребителя продукции При данном варианте снабжения на...
Какие формы лизинга различают в настоящее время В настоящее время различают следующие формы...
Каковы обязанности водителя при использовании книжки МДП   Основные обязанности водителя при использовании книжки МДП также регламентируются Конвенцией...
Техническая база информационных технологий в логистике Очевидно, что информационные системы любой функциональной направленности невозможно рационально...
Что может служить примером современных систем организации управления производственно-сбытовой деятельностью, когда исключается необходимость в создании...

Разместить рекламу на сайте

Каким образом определено понятие «скоропортящийся груз»

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Материал из категории  Вопрос-ответ (транспорт)
09.03.2012 15:50

Каким образом определено понятие «скоропортящийся груз»

 

Скоропортящиеся грузы — это грузы, которые требуют при перевозке соблюдения температурного режима, определенной влажности и строгого выполнения санитарно-гигиенических требований для обеспечения сохранности качества.

Качество скоропортящихся грузов определяется следующим:

- вкусом.

- питательностью,

- содержанием витаминов,

- специфическим запахом,

- внешним видом.

Активное развитие и действие микроорганизмов, происходит при температуре 20—30 С и повышенной влажности воздуха. Однако необходимо учитывать, что отдельные продукты портятся под действием пониженных температур, что требует их перевозки при нормальной или повышенной температуре. Для каждого вида груза существует допустимый минимальный и максимальный температурным режим, при котором процесс нежелательных изменений качества замедляется, что особенно важно знать при длительных перевозках, характерных для международного сообщения. По санитарным правилам скоропортящиеся грузы требуют перевозки в закрытом кузове, строго определенного температурного режима, систематической санитарной обработки и чистоты кузова, соблюдения сроков неизменности качества.

Отдельные группы скоропортящихся грузов можно отнести по строго определенной температуре и ограниченным срокам существования без зарождения в продуктах вредных для здоровья бактерий, к особо скоропортящимся продуктам: мясные, рыбные и овощные кулинарные изделия, полуфабрикаты, многие молочные изделия.

 

Источник: Сарафанова Е.В., Евсеева А.А. Международные автомобильные перевозки: основные положения. – M.: ИКЦ «МарТ»; Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2005. – С. 120-121 (240 с.)




Подобные материалы:
Последние похожие материалы:
Более поздние похожие материалы:

 

Ваше мнение

Какая форма образования для Вас предпочтительна?

Результаты тестов

Результаты тестов
<->(Лог-М) Тема 10. Складська логістика (10 тест.завдань) 60.00 %
<->(УЦП) Тема 01. Логистические системы (24 тест.заданий) 16.67 %
<->(ГП) Тема 02. Тара и упаковка (14 тест.заданий) 92.86 %
Перейти к тестам
Определение месторасположения складов в складской сети Существует множество методов выбора местоположения складов в складской сети. Среди них выделяют...
Функционирование сбытовой (распределительной) логистической подсистемы Основу функционирования сбытовой (распределительной) логистической подсистемы...
Что определяется в результате выполнения начальной прединвестиционной фазы проекта В результате выполнения начальной прединвестиционно фазы проекта...
Что характерно для третьей степени охвата объекта управления у современных систем логистического управления производственно-сбытовой деятельностью Для...
Каков порядок транспортировки грузов железнодорожным транспортом в страны Западной Европы   При отправке экспортных грузов в западноевропейские страны...
Логистическая цепь Логистическая цепь представляет собой упорядоченное множество физических и/или юридических лиц, осуществляющих логистические операции...
Методы определения потребности в материальных ресурсах Для определения потребности в материальных ресурсах применяют следующие методы: Метод прямого...
Финансовое обеспечение материального и товарного потоков Финансовое обеспечение материальных и товарных потоков сопровождается движением реальных...
Объемно-динамический метод календарно-плановых расчетов хода производства Объемно-динамический метод календарно-плановых расчетов — это специальный метод...
Что представляют из себя информационные связи между отдельными компонентами правильно организованной логистической цепи Информационные связи между...

Образование в сфере логистики и транспорта Copyright © 2011-2018. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна. All Rights Reserved.

Seo анализ сайта