Дает ли наличие страхового запаса стопроцентную гарантию от возникновения дефицита
Нет, наличие страхового запаса стопроцентной гарантии от возникновения дефицита не дает, поскольку величина этого запаса рассчитывается, исходя из средних значений интенсивности поставок и потребления, имевших место в прошлом, а в данном конкретном случае они могут им и не равняться.